鲜三七可以洗干净就直接吃吗？，鲜三七怎么吃？味道比晒干的苦吗？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 鲜三七可以洗干净就直接吃吗？， 鲜三七怎么吃？味道比晒干的苦吗？

鲜三七可以洗干净就直接吃吗？

在今年采挖鲜三七的时候，我们文山 向客户送出了不少新鲜三七，然后接到了不少问题，因为很多人都没接触过这个产品，其中还有人问鲜三七可以洗干净直接吃吗？ 理论上肯定是可以把新鲜三七上的泥土洗干净后就直接吃的，毕竟鲜三七直接泡酒喝是非常常见的使用方法。

不过也确实没见过直接把鲜三七洗干净就吃的吃法，也就是说这种吃法是可以的，但不建议，也几乎没有人会这么做。

一个原因是鲜三七直接吃的味道并不算很好，它不可能像萝卜那些作物直接细细就吃还有很不错的味道，没有多少人会喜欢这种鲜三七直接吃的味道。

另一个原因是完全没必要这么吃，鲜三七用来当做一道菜食用那味道要比直接吃鲜美得多，比如炖鸡、炖排骨吃，不仅味道好，补血益气的功效也能更好的发挥出来。

所以大家拿到新鲜三七时就不要想着直接洗洗就吃了，看看又什么可以用来炖汤的食材把三七一起炖味道会更鲜美。

实在不想用来炖汤还可以把它洗干净泡酒，连酒也不喝的话还可以把它晒干然后拿到药店去打成粉来吃，就像平常直接买的三七粉一样。

希望大家都能把鲜三七好好利用起来，充分感受一下这道独特的美食，即三七炖鸡或炖排骨等，而不是直接洗洗就吃。

鲜三七怎么吃？味道比晒干的苦吗？

鲜三七在每年7月份左右就陆续上市了，10月份的时候量会比较大，想体验吃鲜三七的朋友应该注意在这段时间购买会比较容易。

那鲜三七怎么吃？有什么特别的？味道会不会比晒干打成粉的还苦？ 鲜三七还是值得大家一试的，味道不说有多特别，但是用来炖鸡、炖排骨那种微苦带甜，让鸡肉、排骨等鲜味十足的味道还是别有一番滋味的。

鲜三七除了用来炖鸡或排骨等，炖其他东西都是可以的，主要是看自己喜欢什么。

有人可能会问自己所在的地方都喜欢吃鱼，可以用来炖鱼吗？网上说的吃三七不应该吃鱼是不是有什么影响？其实用来炖鱼也没问题，不会吃后影响身体健康的，最多是身体吸收到的三七的有效成分没有与其他东西炖的那么足而已。

鲜三七除了炖来吃，用来泡酒也是非常受欢迎的。

只要单独用鲜三七就可以泡，当然喜欢其他东西的话也可以一起泡，比如枸杞、大枣等，看自己的习惯来定。

至于鲜三七的味道，可能每个人的感受不一样或者说是习惯不一样。

刚开始吃的时候会觉得三七很苦，但是继续吃的话慢慢的就发现怎么好像不苦了，这基本就是习惯了。

鲜三七和晒干后打成粉的三七粉也是这样的，都是习惯就好。

毕竟它的苦味还没有苦瓜那么苦，苦瓜都有那么多人爱吃，何况是苦后还有回甘的三七呢。

鲜三七能直接口服吃吗？

看到身边的人吃三七后对它感兴趣的人还不少，毕竟对人体健康帮助很大，想让它对自己的健康也有帮助也正常。

在自己了解三七的过程中就会产生不少问题，比如有鲜三七什么样？能直接口服吃吗？ 上图中展示的就是刚挖出来随便处理了一下泥土的新鲜三七，看起来就比较像人参，毕竟它们是属于同一个科属的植物，外观很像，连功效也有很多相似处。

但要说到鲜三七能不能直接口服吃，最好还是不要这样吃。

首先，鲜三七没有人会直接口服吃，就如同人参也基本没人会直接口服新鲜的。

本来三七就有苦味，直接口服新鲜的味道并不算很好，更难以接受。

其次，直接口服新鲜三七的意义不大，并不是因为它是新鲜的就比晒干的、煮炖过的功效好，所以没有必要直接口服新鲜三七，最好还是晒干打粉吃或洗干净煮炖其它东西吃。

如果非要说直接口服新鲜三七吃也肯定是可以的，也能咀嚼吃下去，只是晒干后会咬不动，而新鲜的还不至于吃不了，所以非要试试的话在新鲜三七上市时购买一点试试也不是不可以。

新鲜三七最好的吃法当然属于炖鸡、炖排骨，在文山州比较有名的一道菜就是三七炖鸡，特别是用本地养殖的乌骨鸡与其一起炖不仅味道鲜美，还有非常显著的补血益气功效，这种新鲜三七的吃法为不少人的健康都提供了帮助。

既然有这种又好吃效果又好的新鲜三七吃法，何必去直接口服呢？
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