三七的性味归经及影响，三七的总皂苷含量与价格

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七的性味归经及影响， 三七的总皂苷含量与价格

三七的性味归经及影响

不同的人了解同一个药材的方式可能不一样，比如有人要了解它的性味归经，有人只看功效如何，还有人更看重价格。

所以三七这味药材除了问功效如何之外，还有部分人关心三七的性味归经及影响。

至于三七的功效与作用在本网站可以很简单查询到，至于三七的性味归经其实很简单，它是性温、归肝和胃经、味微苦后回甘的药材。

具体说来就是三七性温不是性寒的药材，但又不像人参那样温性很大，可以说是平温的。

归肝和胃这两经，吃起来味道是先苦后甜的。

要说三七的性味归经的影响，既然是性温的药材，即使只是平温的但对少部分人还是有影响，那就是身体比较容易上火的湿热型等体质的人群，吃三七粉比正常人容易上火得多，这样的人要稍微注意一下，可以减少用量或者是改喝三七花，三七花是性凉的，不容易引起上火。

有人也担心吃三七伤肝、伤胃，其实用量科学合理的话完全不用担心这个问题，只要了解一个人的肠胃每天能承受的三七的量是多少，不要去超过这个量，那么一直坚持把三七吃下去都不会有不良影响。

建议吃三七的量是每天2次，每次3克，一天总共的量是6克左右，可以适当加一些，但不建议每天总量超过12克。

有人看着6克的量肯定会觉得少，但是坚持吃即使量少一点效果也很不错的，而且这样注意量才能做到坚持吃。

希望大家了解三七的性味归经及影响，按照自己的身体情况合理调整用量或考虑是否选择喝三七花。

三七的总皂苷含量与价格

人们吃三七大部分是为了改善身体健康状况，比如高血压吃三七降血压。

当然也可当菜吃，只种植了1、2年的三七就适合做菜吃。

作为改善病症的药材，主要利用的是三七里的总皂苷，那三七总皂苷与价格有什么关系？ 三七里含有很多有效物质，比如上面说的总皂苷外，还有多种氨基酸、三七多糖、三七素、三七黄铜及铬、锰、钙等元素。

不过主要还是利用总皂苷这种成分，所以喊总皂苷越多的三七价格会越贵，因为它的功效一般更突出。

而影响三七总皂苷含量高低的主要因素是个头的大小，通常是个头越大的三七它里面含有的总皂苷越多，所以尽量买个头大的为好。

那到底大多的是个头大的多小的又是属于个头小的？这就有“头数”这个单位来衡量。

如20头三七比30头的个头大，因为这是只要20个就能凑一斤与30个才能凑一斤的区别，也就是说多少头指一斤需要多少个。

在购买三七时在自己经济能力允许下尽量买头数少的就行。

当然，衡量三七品质的不仅是头数多少或者说是个头大小，还有带不带剪口也是比较重要的原因。

虽然剪口里含有的总皂苷含量是比较高的，甚至比一般利用的主根还高，但剪口里的总皂苷人体难以吸收，而它可能占了整个三七的三分之一重，所以建议买不带剪口的。

上图是文山 各种头数三七的价格，看图也可以知道头数越少的价格会越高，比较总皂苷含量越高，也说明了总皂苷含量高低与价格高低成正比。

三七的批发价与零售价会差别非常大？

有人在购买三七时发现价格不是很便宜，就想到了批发量大的话会不会就能便宜一些或是很便宜？那三七的批发价与零售价差别会非常大吗？ 实际上是哪种情况都会有，也就是说三七的批发价与零售价可能差距非常大，但也可能体现不出多少差距来，这就需要看具体情况了。

如果零售的是一般的三七，也就是在购买的时候选择效果不是非常突出的，那批发价与零售价也拉不开很大差距。

像60头的三七批发价与零售价的差距就不会非常大。

但如果零售买的是很好的20头甚至更好的三七，与批发的价格就比60头的能拉开一些，由于有了对比就会觉得差距大了一点。

特别是不带剪口的20头三七零售的价格也要更高一些，因为更好、更稀有。

一般批发三七也不会批发很好很珍贵的，价格也不至于很高，从各地各大药店的批发情况看，都不会选择相对更好的20头、18头等三七，哪怕进货也是不会有很大的量，自然看出来批发价会便宜。

总之，三七批发价与零售价是不是差距很大，还要看到底选的是什么样的产品，作为个人食用当然要买相对好的，而个人购买的量也不会很大，基本走不了批发渠道，所以价格方面还是没有降低多少的可能性。


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