三七是怎么样晒干的？用火烤干也行？，三七是怎样食用才会有效果？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七是怎么样晒干的？用火烤干也行？， 三七是怎样食用才会有效果？

三七是怎么样晒干的？用火烤干也行？

一般情况下大家买到的都是已经晒干了的三七，晒干的比新鲜的好存放、好打成粉食用。

所以有机会拿到新鲜三七的人会问三七是怎么样晒干的？直接放太阳下晒？还是用火烤也行？ 其实处理新鲜三七没那么难，就是把它上面的须根先去掉，通常就是人工用手“揪”下来就行。

这些须根可以洗干净直接拿炖鸡、炖排骨等，淡淡的苦味又有很强的鲜味。

须根去掉后的三七会直接晒，晒的过程中可以用药材剪刀把比须根粗的大根剪下来分开晒，当然这些大根也是可以炖鸡等来吃的。

这样处理后的三七就一直放太阳下晒就行，怎么判断晒的干度可以了呢？要是能用科学手段检测它含的水分有多少当然更准确，一般是水分少于10%就差不多。

但一般人肯定难检测，而七农都有一个简单的办法：用嘴咬。

咬一下看看要是难咬出牙印那就说明已经干了。

既然在太阳下晒可以，那么用火离远一点烤是否也可以呢？反正都是把水分去除的方法。

其实是不建议用火烤的，不管是对于卖三七的商家还是客户来说都是如此。

商家烤三七一个是增加成本，毕竟要烧碳等，而且要掌握好烤的力度，比太阳晒要费力。

对于客户来说更不建议买明知是用火烤的三七，因为三七里的有些物质在高温下容易发生反应，用火烤可能温度会比较高而使得药效发生改变，达不到自己想要的效果。

当然，一般也难分辨是晒出来的三七还是烤出来的，所以在购买的时候认准比较知名的品牌商家买会比较有保障，买到的三七基本都是比较合格的产品。

三七是怎样食用才会有效果？

整个的三七拿在手上不知道怎么吃？这是不少人遇到过的问题，特别是别人送自己的三七怎么处理不知道，所以来问三七是怎样食用才会有效果的人是很多的。

没处理过的整个的三七当然不可能直接吃，毕竟那么硬，基本没人能咬碎它，甚至连牙印都咬不出来。

所以三七是怎样食用这个问题的肯定回答要先处理才行。

以前三七会被处理成片、粉，也就是三七切片和一般工具磨成的三七粉。

现在三七切片也还很多，不过这不是主流吃法，主流的还是磨成粉来吃，但是也不是以前那些简单的工具磨粉了，比如捣药器、石磨。

现在有比较高技术的磨粉机，可以保证温度不高、磨粉后不改变三七的性质、药效。

当然也有各药店用的那种磨粉不是很细的机器在大量使用。

所以大家可以找附近的药店把整个的三七打成粉食用，当然也可以自己拿几百块买一个能打粉的小机器自己打，特别是需要长期吃的人是可以考虑的。

打好的三七粉怎样食用会效果好呢？注意上面说的打粉机器温度高会影响三七粉的效果，所以主要有高温处理的吃法和低温不影响原本药效的吃法。

高温处理其实也简单，就是用开水冲泡三七粉的吃法，可以起到补血益气的效果，如果自己贫血、血压低就比较适合这种吃法，这叫熟吃。

相反的生吃法就是不要用温度高的水冲泡三七粉吃就可以了，一般用自己能接受的温度低的温水冲泡后喝就行。

这种吃法对预防和改善高血压、脑梗塞等这些心脑血管疾病效果比较好。

可见三七怎样食用的答案也不算复杂，首先是把它加工成粉，然后根据自己的身体情况选择用开水冲泡喝还是温水冲泡喝就行。

三七是按斤卖的吗？卖多少钱一斤呢？

想要买三七来食用肯定需要搞懂商家是怎么卖的，就有些客户问三七按斤卖还是按克卖？或直接问按斤卖的三七是多少钱一斤呢？ 三七是有按克数卖的，也有按市斤卖的，而且市斤才是主流，因为文山本地不管是卖三七还是其他东西计重都习惯用市斤，所以直接问三七多少钱一斤更容易沟通交流。

那为什么还有人按克数来卖呢？一个原因是很多人习惯用克数，当然也有另外一个原因：用克数显价格低。

比如900块一斤的三七换成180块每100克，看起来就不那么贵了，某些商家很喜欢用这种标示方法。

回到三七多少钱一斤的问题上来，其实这个问题不好直接回答，因为三七的品质、等级不一样，不可能直接给大家一个确切的答案。

比如头数不同、带不带剪口这就是影响三七价格比较大的两个因素。

三七的头数不同意味着个头大小不一样，比如20头的三七就是20个就有一斤的，30头的则是要30个凑一起才有一斤的，明显20头的大一些，价格也贵。

三七带不带剪口是指只卖三七主根还是主根和剪口这个部位一起卖，剪口这个部位直接吃的话难以吸收它的有效成分，所以才有人把剪口去掉，卖品质更好的产品。

当然去掉剪口的三七价格会贵一点。

了解清楚主要的影响三七多少钱一斤的因素，看看上图文山 的个头明确、不带剪口的三七的价格表，可能会有自己想要的答案。

当然，好产品只有对比一下才更能体现自己的好，希望大家能买上一些不同商家的产品对比，最后选择更好的。


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