南瓜炒田鸡天麻炖鸡，历代对三七粉的功效应用

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 南瓜炒田鸡天麻炖鸡， 历代对三七粉的功效应用

南瓜炒田鸡天麻炖鸡

南瓜炒田鸡 配方： 南瓜250克，田鸡肉90克。

制法： 南瓜去皮切块，大蒜适量捣烂。

炒锅内油五成热时入大蒜炝锅，再入南瓜翻炒，加入田鸡和适量清水，文火煮半小时，调味即可。

功效： 益气养阴，降糖止渴。

用法： 佐餐食用。

天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。

鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。

葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

鳖鱼滋肾汤 配方： 鳖鱼1只（500克左右），枸杞子30克，熟地黄15克。

制法： 将鳖鱼切块，加枸杞、地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开后改用文火煨炖至肉熟透即可。

功效： 滋补肝肾，滋阴养血。

用法： 可佐餐食用或单食。

山药玉竹鸽肉汤 配方： 白鸽1只，淮山药30克，玉竹20克。

制法： 白鸽洗净入锅，加山药、玉竹、清水适量，煮至鸽肉烂熟后，放入食盐、味精调味即可。

功效： 养阴益气，滋补肝肾。

用法： 每日1次，食肉喝汤，可常服。

历代对三七粉的功效应用

历代对三七的应用：在我国历代医书有关三七的应用记载较多，不胜枚举，《本草纲目》记载：三七“味微甘而苦，颇似人参之味。

”又云：“凡杖扑伤损，癌血淋漓者，随即嚼烂琶之即止，育肿者即消散。

若受杖时，先服一、二钱，则血不冲小，杖后尤宜服之，产后服亦良。

大抵此药气温、昧甘微苦，乃阳明、照阴血分之药，故能治一切血病。

[肘方] 吐血：二七一钱，自嚼米汤送厂。

或以五分，加入八核汤。

赤痢血痢：三七三钱，研末，米泄水调服即愈。

大肠下血：三七研末，同谈白酒调一、二钱服，三服可愈。

加五分入四物汤亦可。

妇女血崩：三七研末，同淡白酒调一 二钱服，三服可愈，加五分人四物汤亦i 产后血多：三七粉， 男女赤眼：十分重者，无名肿毒：疼痛不止者，研末干涂米汤送服一钱。

以三七根磨汁涂四周甚妙。

三七磨米醋调涂即散。

已破 虎咬蛇伤：三七研末，米汤饮服三钱，仍嚼涂之。

三七叶：主治折伤跌扑出血，敷之即止，青肿经夜即散、余功同根。

《本草新编》记载：“三七，止血之神药也。

无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补血补气药中则更神。

盖此药得补而无沸腾之患，补药得此而有安静之休也。

” 《本草汇言》记载：三七“昧甘微苦，性平，无毒。

” 《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

” 《本草求真》记载：“三七，世人仅知功能止血住痛。

殊不知痛因血癌而疼作，血因敷散而血止。

三七气味苦温，能于血分化其血癌。

《玉揪药解》记载：三七能“和营止血，通脉行换，行府血而创新血。

凡产后、经期、跌打、痈肿，一切质血皆破；凡吐船、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。

” 《医学衷中参西录》记载：“三七，谙家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。

善化波血，又善止血妄行，为血舰要药。

病愈后不至痰血留于经络，证变虚劳(凡用药强止其血者、恒至血疚经络成血痹虚劳)。

兼治：便下血，女子血崩，痢病下血新红久不愈(宜与鸦胆子并用)，肠中腐烂，浸成溃疡。

所下之痢色紫腥臭，杂以脂膜，此乃膜烂欲穿(三七能腐化生新，是以治之)。

为其善化痰血，故又善治女子症瘤，月事不通，化被血而不伤新血，允为理血妙品。

外用善治金疮，以其末敷伤口，立能血止痛愈。

若跌打损伤，内连脏腑经络作疼痛者，敷之可消(当与大黄末等分，醋调敷)。

”又云：“凡疮之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也。

” 1912年出版的《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血，左痰损，止血皿，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。

三七生吃，去痰生新，消肿定痛，并有止血不留换血，行血个伤新的优点；熟服可补益健体。

” 1977年版《中药大辞典》记载：

(1)三七治疗心绞痛。

每Ba匠0.45g，g5匠3次，重症加倍。

16例以心绞痛为主诉的冠心病患者，经治疗，除1例心绞痛合并急性心肌梗塞者用药数天无效而停药外，其余l 5例止痛1于效均满意。

有4例原需长期服用复方硝酸甘油片者、服用二七后即可停服；5例合并高血压病者，服药后血压缓缓下降，3例服药后心率转缓，4例心电图轻度好转。

实验结果证明，三七有明显增加冠状动脉血流量的作用、使心肌耗氧量减少；又有降低动脉压及略减心率的用、使心脏工作量减低。

上述作用，均有助于减轻心脏负担，缓和心肌需氧与供氧之间不足的矛盾，因而是治疗冠心病、心绞痛的有利因素。

又据少数病例观察，每日用三七粉1.8g，分子次饭前服，连服一个月，对降低血脂及胆固醇有一定效果。

服药期间未见明显副作用。

有些病例服药后觉精力旺盛，临床症状亦有所减轻。

经血常规检查，血象无明显变化，对血小板似有提高之作用。

(2)三七治疗咯血。

三七粉2~3分， 每日3次、共治疗支气管扩张症、肺结核及肺脓肿等引起的咯血患者10例。

咯血一次量为50~600m1不等。

服药后5天止血者一例，10~30天止血者6例，31~60天止血者3例，其中完全止血者8例，有2例于止血后1~2周又有少量咯血。

此药对肺部疾患有·止血、镇咳、祛谈及镇痛作用、服药后无一例产生副作用。

(3)三七治疗急性坏死性节段性小肠炎。

用三七研细末，每次3分、 n5R3次，开水送服。

共治8例，治愈7例。

一般服药后2口腹痛减轻，4~5口后肠蠕动恢复，7日左右肠梗阻解除，10日基本痊愈。

继续服药15天以巩固疗效。

(4)三七治疗眼出血。

应用1％三七液点眼，每日3一6次，或无用0.5％狄卡因点眼，再加少量2％普鲁卡因f1％三七液内，一同注入结膜下，每次0.1~0.3m1，每日一次。

观察12例外伤后和眼内手术后前房出血的患者。

出血患者(前房出血在3mm以下)在1~2大内血液吸收； H。

出血患者(前房出血在3mm以上，不超过瞳孔中间线)在3~4天内吸收；BR。

出血患者(前 房出血超过中间线一直到前房全积血)多在第5天左右被吸收。

最严重的前房出血患者，都在3~6天内吸收。

应用上述溶液，不论点眼或结膜下注射，均无不良反应。

上述文献记载说明，从十五世纪以来、我国各族人民就已广泛使用了三七，并对三七的作用有了相当程度的认识。

历代药典对三七作用的论述

三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，故有“金不换”之说法。

三七“味微甘而苦，颇似人参之味。

”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。

若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。

大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病”。

《本草新编》记载：

“三七根，止血之神药也。

无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补气补血药中则更神。

盖此药得补而无沸腾之患，补红得此而有安静之休也。

” 三七（常用药用部分） 《玉揪药解》记载：

三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。

凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。

” 《本草汇言》记载：

“三七味甘微苦，性平，无毒。

” 《本草求真》记载：

“三七，世人仅知功能止血止痛。

殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。

三七气味苦温，能于血分化其血瘀。

” 《本草纲目拾遗》记载：

“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

” 《医学衷中西录》记载：

“三七，诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。

善化瘀血，又善止血妄行，为血衄要药。

病愈后不至瘀血留于经络，证变虚劳（凡用药强止其血者，恒至血瘀经络成血痹虚劳）。

兼治：便下血，女子血崩，痢病下血新红久不愈（宜与鸦胆子并用），肠中腐烂，浸成溃疡。

所下之痢色紫腥臭，杂以脂膜，此乃膜烂欲穿（三七能腐化生新，是以治之）。

为其善化瘀血，故又善治女子症瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，允为理血妙品。

外用善治金疮，以其末敷伤口，立能血止痛愈。

若跌打损伤，内连脏腑经络作疼痛者，敷之可消（当与大黄末等分，醋调敷）。

”又云：“凡疮之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也。

” 1912年版《中国医药大辞典》记载：

“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。

三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。

”
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