鉴别优质三七的口诀，鉴别几种三七的混伪品

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 鉴别优质三七的口诀， 鉴别几种三七的混伪品

鉴别优质三七的口诀

鉴别优质三七的口诀 优质云南文山三七中颗粒大且坚实的为上品。

按形状可分为：狮子头和萝卜七。

用优质三七打出来的粉入口味苦，但是马上回甜，甜味久久不散。

购买优质文山三七特点请记住十一字口诀：乳包钉头、铜皮铁骨、菊花心。

下面我们讲解一下，好三七都有什么特点：

铜皮：表面灰黄色有时略带红土，因此被形象的称为铜皮。

铁骨：颗粒质地坚硬、敲铁出铁声，非常坚硬，用牙或用手难以掰断。

晾干：自然晾干能更好保存营养，尽量不要选择烘干的三七，里面的成分容易改变。

乳包：在三七的中段或者顶端布有凸起包状物，星星点点。

钉头：底部细的地方有切断痕迹，是由粗到细的形状，非椭圆形，更非圆形。

饱满：个大饱满，不干别，表皮不褶皱，春七饱满、冬七才干瘪。

菊花心：断面三七呈菊花形发散纹理，由内向外的发散。

内外分为两层，中间有灰色或者白色物质隔断。

其中菊花心有时为绿色，有时黄色，有时为灰色或墨绿色，颜色不是十分固定。

优质的三七是不带剪口的，因正常服用剪口难以吸收，更多剪口相关的知识这里就不一一说明了，优质的三七当然不可能每一个都一样，但是不会相差太多。

文章的最后，你还有什么不明白，或者我们讲的不够细致的地方，大家可以联系我们，很高兴为您解答三七相关知识！ http：///。

鉴别几种三七的混伪品

鉴别几种三七的混伪品 文山三七自出道以来，以其神奇的功效深得民心，但一些像三七的伪品也相继出来，让大家在购买的时候难以鉴别，下面我们就一起来鉴别市面上常见的几种混伪品。

（1）菊三七 产地：华东、华南及西南各地区 拳形或圆形块状，表面灰褐色或灰棕色，有不规则的瘤状突起，质地坚硬，断面灰黄色，无气味，味微苦，但与三七相比，差距很大，是三七的伪品。

（2）水三七 产地：主产于广西、云南、贵州、广东、湖北、江西等都有分布。

类长圆形或略呈圆锥形，表面灰黄或灰棕色，体轻、质略硬，容易折断击碎，断面粗糙灰黄色，气激、味苦，有毒性。

（3）姜黄 产地：四川、福建、广东、江西 呈圆柱形、纺锤形或呈不规则卵形，表面深黄色，粗糙皱缩，质地坚硬，不易折断，段面棕黄或黄色，有姜香气，味苦、辛辣。

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长在藤上的三七打粉就是常说的三七粉？

三七粉是怎么来的？当然是用三七这种植物的主根打粉而成的，并不是有人认为的几种物质混合而成的类似头痛粉的药材。

那三七又是怎么来的？什么样？是长在藤上的这种藤三七吗？ 确实有长在藤蔓上的三七，也就是果实长在土地上面的三七，这叫做藤三七，如下图所示：

但是这并不是平常说的三七粉的原材料。

这种藤三七虽然对身体健康也有一定效果，但是比起平常说的三七粉要差多了。

一般藤三七会被作为观赏植物来养，所以大家也就不要擅自摘取藤三七去打粉食用。

平时说的三七粉的原材料具体叫文山三七，也就是产自云南文山这个地方的三七，与屏边三七、川三七、静态三七、菊三七以及上面说的藤三七是不同的。

文山三七比这些三七有着更高的药用价值，比如在帮助人体清理血管方面的活血化瘀功效，这个功效可以起到降高血压、高血脂、高血糖、预防改善冠心病、脑梗塞、动脉硬化等等心脑血管疾病。

可谓是中老年人的好帮手。

另外文山三七粉还能起到补血、止血的功效，可见在帮助人体血液方面确实有非常好的作用。

并且，吃文山三七粉可以提高睡眠质量、提高免疫力等，再加上预防各种心脑血管疾病的功效，使得越来越多的人吃三七粉来养生保健。

总之，大家不要随便吃不认识的植物，想藤三七这种没有毒的植物也不要随便打粉吃，因为它也不是一般常说的三七粉，买三七粉还是要认准文山三七打的粉。


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