你知道文山三七的特性吗？，你还在买带帽三七吗？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 你知道文山三七的特性吗？， 你还在买带帽三七吗？

你知道文山三七的特性吗？

你知道文山三七的特性吗？ 三七作为云南特产。

主要产地是云南文山州，因此又被称为文山三七或者文州三七。

每年秋季在三七花开前开始采挖，清洗，并将其主根、支根和根茎分开 ，进行干燥处理 。

支根被俗称为“筋条”，根茎俗称为“剪口”。

它的学名是三七 ，又被称为田七、人参三七、参三七和文州三七。

下面我们就了解一下三七的产地和生理特性吧：

三七主产于云南文山州各县，文山县、富宁、西畴、砚山县、马关、麻栗坡、广南、邱北等，另广西田东、靖西、田阳、德保等地也有种植。

云南文山州地三七历史悠久、产量大、质量好，习称“文山三七”、“田七”。

三七的生理特性：

1、三七的主根是圆锥形或者圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。

表面呈灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。

体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白。

顶端有茎痕，周围有瘤状突起。

气味苦，入嗓回甜。

2、筋条是圆柱形或者圆锥形，长2～6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。

3、剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。

你还在买带帽三七吗？

第一次看见带帽三七的人估计会想是不是戴着帽子的三七，怎么有这种说法？所谓的戴帽三七就是三七主根和三七剪口没分离的三七。

剪口就想一个帽子一样长在三七主根上，所以说这种三七连带有帽子。

文山 不带帽三七 带帽三七到底该不该买呢？劝大家见到是带帽三七还是避开的好，因为本来三七上带的剪口对人体的作用就不大，直接拿来打粉食用的话只能是进到肚子里玩一圈，什么作用也没有，它虽然含有很多有效成分，但是人体不能直接吸收，吃了也没用。

所以带帽三七的价格是比不带的要便宜的，但是对于不懂的人，可能只知道三七要买大个头的，看到带帽三七确实比较大，然后就买了，这明显就上当了。

带帽三七的“帽”，也就是剪口，通常是被药厂收去加工利用的，个人购买几乎没有什么作用，大家在购买时千万要注意区分带帽与否，不要只看三七的大小。

便宜三七没好货

现如今三七的价格已从30多年前的几十元，涨到了如今的几百、上千元元不等的价格，但有一些三七的价格却在还几十元，大量这些三七充斥着市场，但仔细想一想，这样的价格能买到真的三七吗？俗话说：便宜没好货、好货不便宜，一但卖到的是劣质三七、假三七吃了不但治不了病，反而可能加重病情。

大家不要为了贪便宜而买了假货，这是不值得的。

那如何分辨三七的优劣呢？ 第一招，尽量买整体平均丰满完好，这样容易分辨三七是否被加工过，三七经过石蜡、炭墨、滑石粉等加工过，使三七有光泽并滑腻； 第二招，尽量选择个头大的，药材行内话说头数，其实就是几个500克的意义，三七个头越大，药效也越好； 第三招，尽量选择丰满的，买三七要选择外形丰满的，干瘪货普通是库存品或者是经过提炼的，皱纹较多的也可能是结籽的，效果会打折扣； 第四招，干度要够。

选三七要选择干度够的，手摸上去不能觉得到明显的湿度，不然买回来就亏了，也不便于贮存； 第五招，优质的三七横切口面，颜色呈黄绿色或灰绿色。


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