三七云南文山所产最佳，三七人工栽培和药性

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七云南文山所产最佳， 三七人工栽培和药性

三七云南文山所产最佳

如何选购三七是顾客最为关心的问题，下面简单介绍一下：

一、购买三七，以个头大、质坚实、滑身、无枝爪者为佳；三七是多年生植物，要种植3年以上才能实现三七的本身药用价值；种植时间越长，个头就越大，质量也就越好，当然价格也就会相对的贵了；因此，三七的大小等级是以每市斤有多少头(个)为准；如20头，一般指每市斤有20～25个，60头指每市斤有60一70个；不过现有很多的卖家的分级规则不大同，如：有的30头指的是每市斤30到40个，60头指的是每市斤60到80个，所以大家标出来的是同一个规格的货但在不同的卖家店里就出现了不同的价格差异；总之，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。

20头～40头的三七一般是要种4年左右才采收的，算是三七中的佼佼者了，推荐购买；三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色的为佳。

二、从外观上来判断，市场上流通所说的三七即为三七根，是顾客最常使用和流通最广的三七产品，所以对三七根的认识是广大顾客所必须的。

注：优质三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感，外皮并不好看；而劣者则是使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻的，看起来比较美观，但食用会对身体有一定影响在此不建议购买。

三、产地上，以云南文山所产最佳，广西所产次之，但也不错(有认为广西所产三七支根较多，故“狮子头”较大，但主根不及云南所产者粗壮)，其他地区所产均不为地道产品。

三七人工栽培和药性

三七人工培育 三七起源于第三纪，属古热带残遗植物，分布范围极其狭小，这主要与三七在生理生态上对环境的适应能力有很大的关系。

三七为多年生宿根性草本植物，每年有一个生长周期。

通常，两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰，4—6月的营养生长高峰和8—10月的生殖高峰。

三七种子的发芽温度为10—30℃，最佳温度为20℃，种子的休眠期为45d—60d，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感；传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育，故三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说；据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为8%—12%，超过17%三七的生长就会受到不利的影响！ 三七从播种到收获，要经3年以上的时间；一年生三七的根通常用做种苗，从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10至11月果实分批成熟。

三七产区的地貌复杂，地势起伏大，造成气温的垂直差异显著，冬春季(12月至次年4月)及夏末秋初(8-10月)，受大气环流冷空气侵袭的影响，造成短时性及局部的霜冻和低温灾害，特别是低温冷害，虽未曾出现降雪和霜冻现象，气温也未降至凝霜0℃值，但气温骤然降低至作物生长的临界值以下造成的危害较大，这类情况几乎隔数年就可能出现。

在富宁县海拔低于500m的产区，在夏季气温较高，加上焚风效应及局部环流影响，气温更有增高倾向，可能出现日最高气温≥35℃的天气，蒸发加强，很可能造成植株萎焉。

以上两种情况的出现，一定要采取妥善措施，尽量减少损失。

通过栽培实践，了解到三七生长过程中，宜接受漫射光而切忌强烈阳光的直接照射。

三七是典型的阴生植物，这种生态习性与三七本身的组织构造特征相一致。

具有丰富生产经验的七农，对三七生长发育期适宜的光照条件，大致为三成透光七成遮阴，在具体做法中又根据三七株龄及不同生育期中透光的需求而有所区别。

根据一年中的气候状况及生育期特点，通过调整天棚上荫蔽物的疏密程度，调节园内的透光度。

例如在5月上旬，正值各类三七苗的生长初期，此时年降水量偏少，太阳辐射光较强，且日照时数长 ，为维护这一阶段三七苗的正常生长，应适当加大荫蔽度，棚内的透光度约为25-30%。

进入雨季后，由于云量增多，大气湿度增大，日照时数比春季减少，总辐射也较低，而三七正进入生长旺盛期，此时宜减少荫蔽，加大园内的光照，透光度可增加到40%，具体控制园内荫蔽度的多少，需根据当时当地的实际情况而定，切忌生搬硬套。

三七产区的气候与全省一样，干湿季十分明显。

文山州的年降水量比较充沛，近10年各地降水量平均为1163mm。

南部地区达1300mm以上。

三七生长发育期要求比较湿润的环境，植株的正常生长要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七园内的相对湿度达到70-80%。

雨季时由于年降水量的80%以上集中于5-10月，这期间园内可以依赖于大气降水。

有些地区土壤渗透大，只要无降水天数较长，就可能形成干旱，园内就需要进行人工浇灌，来维持一定的湿度。

水分的人工调节主要在冬、春季，这时天气晴朗，日照充足，降水稀少而风速大，蒸发力强盛，土壤水分迅速减少，这时除了进行人工浇灌外，还必须注意适当的田间管理，利用铺盖厢面草及调整园内天棚的搭盖，来保持园内的湿度。

同时还必须注意各不同生长发育阶段的三七苗，对水分的特殊要求，如播种至子苗展叶期，子条的出苗期以及绿果转红果期等。

发生旱情时一定要抗旱浇水，防止出现生理性干旱，直接影响红籽收成。

各地的年降水量不一，必须根据当地的具体情况，同时在选择及建造三七园时，应当把水源条件作为重要问题来考虑。

在年降水较多的年份或地区，则应做到在大雨或暴雨后防洪排涝，及时排除园内积水，土壤含水量过多，通气不良，如果园内较长时间处于遭水状态，直接危害植物生存，可能引起三七遭根而死亡。

园内相对湿度过大时，容易引起各种病害的爆发，这在日常管理中不可忽视的。

是三七生存的基础，植株通过土壤获得生存所必需的水分、养料、空气和热量，土壤的结构、肥力和通透性直接影响三七的生长发育。

文山州栽培三七已遍及全州8个县，产区的海拔高度悬殊显著，从海拔340-1800m都有三七种植区，复杂的地貌形成热、水、土等条件的空间差异突出，直接影响局部地区的水、热条件，加上成土母岩类型多样，土壤质地和土壤肥力的自然差异是比较大的。

三七几乎能在粘性较重、通透性差、pH值4.5-5.6的酸性红壤和黄壤中生长，也可以在pH值近中性的黑色砂壤土中生长，这完全是长期以来人为生产活动的结果。

通过翻耕、施肥、浇灌、轮作等多种生产方式，在一定程度上已经改进了土壤结构，提高了土壤肥力状况，这也是新、老产区间存在的三七长势和产量等方面有差别的原因。

因此在发展三七生产中，对土壤的利用要养用兼重，根据该地区土质和肥力的特点，进行合理施肥。

通过正确的耕作方法，协调土壤中水、肥、气、热的状况，创造微生物的适宜生活条件，加速有机质矿化，促进养分增加，逐步改善土壤结构，提高土壤肥力，防止土壤恶化。

特别在浇灌困难的山区，通过加强田间管理，调整养分状况，逐步提高土壤肥力，使土壤朝着人为活动有利的方向发展。

三七药性 药品概述 药用分类 三七花、三七头(三七粉)、三七根，这三类都是三七中药用价值极高的 适宜人群 1、心脑血管疾病患者。

2。高血压、高血脂及贫血人群。

3。各类血症患者(吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血)。

4。体质虚弱、免疫力低下人群。

5。生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康(生活节奏快、容易造成心、脑供血不足)。

6。应酬多，经常饮酒的人士(三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳)。

7、妇用禁忌 气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛喜按。

痛经伴月经失调或伴有其他疾病者，应在医师指导下服用。

服药后痛经不减轻，或重度痛经者，应到医院诊改善。

生长周期 从播种到收获需三年以上(3年价值最高)，且同一块区域收获后5-8年才可栽培。

产品形式：

下文将介绍三七根，春三七，头，剪口，冬三七。

头：俗称， 表示三七大小专用规格单位，指质量为500g的干燥三七主根个数。

比如说20头三七表示500克重量有20个左右三七，30头就是500克有30个左右三七，头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。

剪口：经加工后根茎的俗称；准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位。

三七根：就是指三七的支根。

根据粗细分为筋条和毛根，中部直径大于0.4cm支根的叫筋条，须根及中部直径小于0.4cm支根的叫毛根，他们都有药用价值，只是相对三七便宜一些，但也有部分地方把三七理解成三七根，实际三七和三七根是三七全株的不同部位。

春三七：摘除花籉后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七，这个时候采挖的三七饱满，质量高。

冬三七：就是留种后采挖的三七，三七花7，8月份现蕾，如果8，9月份采摘干燥就是我们常说的三七花，但三七花如果不采摘长到11.12月份，三七花就会变成红色的三七红籽，俗称三七种子，留种后采挖的三七就是冬三七。

三七茎叶：三七植株茎和叶的干燥品，都有药用价值。

三七切片：鲜三七主根经切片干燥后的初加工制品。

三七粉：三七主根部经粉碎后的初加工制品。

现代中药药理研究证实，三七具有药理功效如下：

(1)止血 (2)抗血栓 (3)促进造血 (4)对心血管系统的作用 (5)抗炎 (6)保肝 (7)抗肿瘤 (8)镇痛 具有良好的止血功效、显著的造血功能。

三七“味微甘而苦，颇似人参之味。

”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。

若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。

大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能改善一切血病”。

三七什么情况下会打蜡？能不能吃？

一个三七为什么要给它打蜡？一般是车需要打蜡，而且通常是好一点的车打蜡的情况多。

那三七也是好的才愿意给它打蜡吗？打蜡有什么好处？什么情况下要打蜡？打蜡三七能吃吗？ 其实多数情况下不是好三七会被打蜡，正好相反的是差的有问题的三七会被打蜡，至于打蜡的三七能不能吃或是要不要吃，了解清楚情况就知道了。

三七是人工种植的，种植出来难免有些出问题的，比如病臭的三七，这样的三七一般还都比较明显，就是有些部位会发黑。

直接售卖病臭三七也可以，但是价格当然相差非常大。

正是这样的情况下，有人就会给病臭三七进行打蜡，用打蜡的方式进行遮盖病臭发黑等的瑕疵，从而当做好的、正常的三七进行售卖。

虽然也有少部分正常的好的三七会被打蜡，因为打蜡也有防虫、延长保质期等好处，但是原本晒干的三七就已经有很不错的保质期了，所以这样给好三七打蜡的情况很少。

至于打蜡的三七，用的蜡当然有符合安全标准的可食用蜡，但也有有问题的工业蜡，作为客户一般还不是很好判断。

既然如此，打蜡的三七只能说有些是可以吃的，但是大部分打蜡三七都不建议吃，所以在购买的时候知道是打蜡的就坚决不要买。

买到手才发现是外表光亮的打蜡三七也应该退换好三七。


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