三七粉炒熟吃功效区别，三七粉炖鸡蛋的功效及做法

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七粉炒熟吃功效区别， 三七粉炖鸡蛋的功效及做法

三七粉炒熟吃功效区别

三七粉有生熟的说法，三七粉生的和熟的在功效上有很大的差别，熟三七粉重在“补”字，经过高温烹制的三七就是熟三七了，不管是炒作过还是高温蒸过的都属于熟三七粉，但是市面上的三七粉基本都是生的，因为直接拿三七头打粉，没经过高温烹制所以还是生的，接下来给大家介绍三七粉炒熟吃功效区别吧。

熟三七粉是经过高温蒸制或者炒制后的三七经过加工磨粉而制成的三七粉，熟三七粉通常具有补气益血的功效，可以用来治疗贫血。

同时也可以用来治疗身体虚弱、食欲不振，还可以治疗神经衰弱，而且也具有活血化瘀的作用，可以治疗女性月经不调或经痛的情况。

1、将三七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。

注意：炸田七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。

2、切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软（10-15分钟），用刀切片后晾干就好了。

1。功效：三七粉生吃和熟吃在功效方面是有区别的，三七粉是由中药材三七炮制而成，三七粉生吃可起到散瘀止血、消肿定痛的功效；主要用于跌打损伤、外伤出血、产后血瘀等症。

三七粉熟吃能够增强体质、补血益气，促进血红细胞生产与转化；适用于身体虚弱、血虚血亏、贫血者。

2。食用方法：三七粉生吃和熟吃的食用方法也有所区别，生吃通常是冲水服用，使用温开水将三七粉冲泡开即可；熟吃一般是指煎汤、炖煮，制成药膳后食用，如三七粉炖鸡汤、三七粉炖排骨汤等。

当然已经炒制熟的三七粉用温水或者开水冲泡都是可以的。

在用量上熟三七粉可以多一些，每次5到6克，但是食用的频率减少，一周3，4次就可以了。

三七粉熟吃补血、生血功能增强，补血理血、补益健体、提高免疫力。

女人吃三七粉，具有补气养血，提神醒脑的功效。

能增加皮肤的弹性，抗氧化，抗衰老，清除体内自由基，去除色斑，晒斑，妊娠斑，防止皱纹生成。

缓解女性月经不调，经期血块。

促进肠道蠕动，防止脂肪堆积，加速体内垃圾和毒素排出。

可扩张血管，增加心肌收缩能力，预防冠状动脉硬化，心脏病。

还能提高机体免疫力，调节内分泌。

三七粉有生、熟之分，生三七具有止血活血、消肿散痛、抗菌消炎的作用。

而熟三七的作用主要是补血、补气、扶正固本，相对止血止痛、活血化瘀的功效较弱。

三七粉的食用方法是以生吃和熟吃为主，可根据个人体质及需求选择生吃还是熟吃。

一般体质虚弱的人应该选择熟吃的方法，这样药效可以发挥的比较及时和有效。

三七粉炖鸡蛋的功效及做法

三七炖鸡很多人都会知道，不过三七也可以炖鸡蛋哦！同样是不错的三七吃法，老少皆宜，通常有三七粉蒸鸡蛋羹，也有三七须根炖鸡蛋，类似于茶叶蛋的做法。

当然我们推荐是三七粉蒸鸡蛋，不仅营养丰富还比较好吃，对于保健效果会更棒。

下面就来教教大家三七炖鸡蛋的做法，以及科普三七和鸡蛋一起吃的功效好处。

三七蒸蛋也叫三七蒸蒸鸡蛋具有活血化瘀、补强壮、抗疲劳、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用，蛋黄素这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。

三七炖鸡蛋的做法 三七蒸蛋做法一 【原料配方】三七粉5克，鲜藕汁100克，鸡蛋1个，精盐、素油适量。

【制作方法】将藕汁放入锅内，加入适量水煮沸；再将鸡蛋磕入碗内，加入三七粉调匀，倒入沸汤内；加入适量精盐、香油，煮至蛋花熟，出锅即成。

【服食方法】佐餐食用，每日两餐，连服10日为一个疗程。

【三七蒸蛋的功效及主治】健脾开胃，益血化瘀。

用于胃出血、吐血、跌打淤血等症。

三七蒸蛋做法二 【原料配方】三七粉5克，鲜藕汁300毫升，鸡蛋1个，精盐、麻油适量。

【制作方法】将将鸡蛋去壳，放入锅中，搅匀加入三七粉，鲜藕汁及适量清水，上大火煮沸，加入精盐，再煮一沸，淋上麻油即成。

【服食方法】每日2次，上、下午分服。

【本三七蒸蛋的功效及主治】活血化瘀，收敛止血。

适用于血淤型功能性子宫出血。

三七煮鸡蛋的做法三：三七须根煮鸡蛋 准备好三七须根10克，丹参10克，鸡蛋2个。

将上述用料一起放入锅中，加水煎煮，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3-5分钟即可。

鸡蛋煮熟后，去壳再煎煮20分钟即可，之所以煮这么久是让三七的营养物质、药性充分融进鸡蛋里面。

三七煮鸡蛋要多久？第一次水开之后5分钟左右，剥皮后再煮约20分钟。

三七煮鸡蛋属于三七熟吃是补血的，要想止血得用温开水或者凉开水每天吃5至10克的三七粉，熟吃和生吃的效用是不同的，水温到达80度就属于熟吃了，熟吃主要是补血方面的功效。

三七粉熟吃法的正确方式

《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七（田七）补血第一”。

熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将三七粉加工成熟三七粉，直接服用。

熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著。

那么三七粉熟吃具体怎么吃呢？下面为大家详细介绍熟吃法。

三七粉最简单的熟吃方法有开水冲服、煲汤煮粥、制作糕点，开水冲服就是在杯子中倒入3～5克的三七粉，加入开水或者热的牛奶、豆浆等搅拌均匀饮用，也可以与各种肉一起煮汤熬粥食用，制作糕点时适量添加三七粉美味又健康。

开水冲服 三七最典型又简单的熟吃方法就是热水冲服，首先取3～5克适量的三七粉倒进杯子里，再加入刚烧开的白开水搅拌均匀，等待3分钟左右让三七粉完全融化后就可以服用了，也可以与牛奶、豆浆一起冲服饮用，营养效果同样很好。

煲汤煮粥 炖肉煲汤和煮粥都是三七典型的熟吃方法，例如三七炖排骨，把三七主根用冷水浸泡半个小时左右，然后把它敲成小块状用纱布包起来，与鸡肉、排骨一起放进锅中加入适量的盐用文火炖煮1～2小时就能食用了，有滋养脾胃的作用。

制作糕点 制作糕点时添加适量的三七粉不仅美味还有更高的营养价值，例如简单的三七鸡蛋羹，取6克左右的三七粉、少许枸杞、2个鸡蛋和适量的食用盐，将鸡蛋打散加入三七粉、枸杞、盐和少量的水，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。

1、将三七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。

注意：炸田七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。

2、切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软（10-15分钟），用刀切片后晾干就好了。

三七粉熟吃补血、生血功能增强，补血理血、补益健体、提高免疫力。

主治身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，对术后患者、产后恶血不尽和女性痛经等妇科病有很好的功效。

慢性疾病患者往往“因瘀至虚”，尤其是心脑血管疾病、糖尿病、肝病等易体虚，更要补益、补气血。


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