三七根怎么吃，三七根泡水喝的功效与作用机理

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七根怎么吃， 三七根泡水喝的功效与作用机理

三七根怎么吃

三七根的功效与三七相同，是整株三七不同的部位，三七根可以包括三七头、三七筋条、三七须根等成品，三七剪口一般不拿来吃，在此不做介绍。

通俗的来说三七根指的是三七筋条（须根）和须根，三七头可以做出三七片打成三七粉服用，三七粉的吃法我们介绍过很多就不再次介绍了。

三七根怎么吃：三种常见吃法 1、三七打成粉末泡水喝 此方法和三七粉的吃法相同，一般家庭主的吃法都是将三七根切成片或者磨粉，这类吃法可以直接炖汤，当然了三七粉还可以用温开水+蜂蜜食用；煲汤主治：补血活血，用于身体疲劳、身体虚弱、神经衰弱等。

不过，三七筋条和三七须根不建议打粉服用，因为杂质较多，没有三七粉效果好。

2、三七根煲鸡汤/三七根药膳 取适量的凉水放入锅内，将鸡肉入锅，用大火煮水沸、起沫。

用汤匙将沫舀去；将去除泡沫后的鸡肉连汤一同盛入煲汤用的锅内（可是特制的电锅煲，亦可是砂锅）；将洗净的三七根和枸杞、花椒入锅，以高温（大火）再次煮沸后，改用自动（文火）慢煲。

时间约3-5小时。

当然三七根除了炖鸡还有很多，可以举一反三，比如炖排骨、炖瘦肉、炖甲鱼等都是不错的。

3、三七根泡酒 三七根药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等作用。

三七根泡酒在文山当地很普遍，几乎家家都会做，因为三七根泡酒即可以当药酒服用也可以外用，非常方便，要是在外面跌打损伤，回家擦点药酒，效果是非常显著的。

三七根泡酒用新鲜的三七根效果较好！ 三七根怎么吃效果最好？三七根炖鸡最补！ 三七须根炖鸡，具体做法如下：

原料：三七根10克，母鸡1只，调料适量。

三七根炖鸡的做法：三七根浸泡30分钟，母鸡去毛杂，洗净。

将三七须根与鸡同置锅内，加清水适量，文火炖沸后，加葱、姜、椒、盐各适量炖至鸡肉烂熟后即可食用，每周1~2次。

三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。

口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。

孕妇可以吃三七根炖鸡吗？ 由于三七根须有活血作用，所以孕妇忌吃，切记怀孕不能吃哦！ 小结：通过以上的介绍，大家对于三七根怎么吃比较清楚了，三七是活血圣药，不过三七单独的三七还是三七根炖鸡，孕妇是禁止服用的，这跟妇女怀孕期间不能吃药是一样的。

大家可以根据自己的喜好制作出美味的三七根药膳。

三七根泡水喝的功效与作用机理

三七根是其中文山三七的一种成品，三七一般分为三七根、三七头、三七粉、三七花等，而三七根是没打粉的文山三七，一般是三七筋条、三七须根、三七片居多。

对于三七根的吃法有很多，但是很多人都只了解三七冲水这一种，那么我们就清楚了，三七根泡水喝的功效与作用其实跟三七粉泡水喝的功效是一样的，本节我们就来认识三七根泡水喝的功效与作用及机理。

三七块根含多种皂苷，总量9.75%—14.9%，尚含田七氨酸、黄酮、三七黄酮B、檞皮素及多种微量元素。

味甘、微苦，性温。

归肝、胃经，具止血化瘀，消肿定痛的功能。

传统主要用于人体各部分的出血和金疮跌扑肿痛等症。

现代药理研究证实，三七有扩张冠脉，增加冠脉流量，抗急性心肌缺血，降压、抗炎、抗凝、抗癌，抑制血小板功能和促进纤溶等作用。

三七根泡水喝的功效与作用及机理 1、各种出血症 吐血，衄血，咳血以及二便出血而兼有瘀滞者，可取三七粉单用调幅，也配伍其他止血药同用，取其功善止血，又能化瘀生新，具有止血不留瘀之特点，如《医学衷中参西录》之化血丹。

若失血症因血热者，可配生地黄、白茅根等凉血止血；若因阴虚血热者，当配龟甲胶、阿胶、旱莲草等药，以滋阴凉血止血；若属气虚失统而失血者，可配黄芪、党参、灶心土等药，以补气摄血而止血。

血痢、赤痢、大肠下血及妇人血崩、产后血多者，也可以三七研末，用米汤或米泔水调服。

治大肠下血及妇人血崩，则用淡白酒调服，也可入皿物汤中应用，均取其化瘀止血之功。

2、外伤出血 刀斧砍伤、箭伤、跌扑、杖疮出血不止者，可用单味三七研末外敷，也可取本品配伍象皮、血竭、乳香、没药等，如《外科全生集》之胜金散，取其止血收口之功。

还可配伍其他活血定痛，化瘀止血药合用，如《本草纲目》引仇氏传方七宝散。

3、跌打肿痛 跌打损伤，气滞血瘀，或筋断骨折，以致络损血溢，作肿作痛者，可单用三七粉末，以黄酒或白开水送服，若皮破者可用三七粉敷之，若配以乳香，没药、麝香、冰片等活血行气药同用，则三七祛瘀止痛之功效更著，如《医宗金鉴》黎洞丸，也可配伍当归、红花、土鳖虫等药同用，如《中华人民共和国药典》（1995年版）跌打丸，跌打活血散等，均取其活血消肿止痛之功。

4、疮疡肿痛 气血瘀滞不通之疮疡肿痛，初起未成脓者，单用可促其内消；已溃脓净或兼疮面出血者，则可助其生肌敛疮，止血止痛，如《本草纲目》以三七单味磨末醋涂。

或以三七粉配伍乳香、没药、血竭、儿茶等为末，掺用，治痈疽溃烂等症，均取其散瘀止痛，消肿生肌之功。

5、胸痹绞痛 血瘀痹阻，胸痹绞痛者，单用三七即可，取其散瘀通痹止痛之功。

若兼气虚者，可配人参，黄芪等药，取其益气活血通脉止痛之效。

若属阳虚瘀滞夹瘀者，则当配全瓜蒌、薤（xie）白、桂枝等药，取其涂痰通阳，化瘀止痛的作用。

6、治疗妇科病 经闭、痛经、产后腹痛、淤血经闭、痛经及产后淤阻腹痛者，根据病情适当配伍。

治癥瘕，可与三棱、莪术、鳖甲等药配伍；若为血瘀闭经、痛经、兼阳虚有寒者，当配桂枝、艾叶、川芎等；兼气虚血亏者，当配黄芪、当归、鸡血藤等；若产后瘀滞腹痛恶露不尽，可配当归，川芎、桃仁等药同用，取其散瘀止痛之功。

7、治疗胃出血 三七研为粉末，每次1.5g，每日3次，温开水送服，卧床休息，除呕吐 者，一般不禁食，酬情服流汁或半流汗，大便隐血完全转阴后，再服两天以巩固疗效，结果60例胃出血患者，完全止血者58例，无效者2例（罗裕民，三七末治疗胃出血。

云南中医杂志，1985（1）：28） 8、治疗肝病 对不明原因及肝胆疾病引起谷丙转氨酶增高人口服三七粉1克，每日3次，连续1个月，45例谷丙转氨酶下降，其中10例慢性肝炎病人，血浆蛋白亦获改善（张熠，三七粉降低谷丙转氨酶及改善血浆蛋白的观察，中医杂志，1980（5）：25） 9、治疗重症肝炎 参三七注射液：每支2毫升，含参三七生药1克，常用剂量为4—10毫升，加入250—500毫升10%的葡萄糖注射液内静脉滴注，每日1次，疗程为2个月左右。

陈汉京等用参三七注射液治疗重症肝炎17例，显效11例，好转1例；其中12例有明显退黄作用，认为可能与肝微循环改善，肝细胞炎症消退，从而阻断肝细胞进一步坏死有关，据报道，口服参三七液5毫升（3克），每日1—2次（鼻出血，便血者，可日服2—3次，待症状好转后减量或停药），对治疗重症肝炎和防止激素治疗重症肝炎时不良反应均匀较好的效果（王辉武等，中药新用。

1986）。

10、治疗高脂血症 生三七粉：每次服0.6克，每日3次，饭前服，连服1—2月。

张焜用生三七粉治疗10例冠心病，高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者，发现三七对总脂及胆固醇均有降低作用。

又据报道，口服生三七粉用治73例胆固醇增高者均有明显下降，治疗前血胆固醇平均296.1毫克%，治疗后平均为187.5毫克%（王辉武等。中药新用。1986）。

11、治疗冠心病 方一：30%三七注射液，2毫升，肌肉注射，每日2次，同时口服三七片，每次1克，日服3次。

用上方治冠心病45例，显效率为46.7%，有效率为42.2%；心电图有效率为65.6%，且活动耐量增加，19例长休患者，治疗后14例恢复工作。

方二：生三七片，每次1克，日服3次，4周为一疗程。

用三七片治疗冠心病42例，结果总有效率为97%，显效率为42.5%；心电图有效率为54.1%，对心律紊乱亦有一定的作用。

其中87.5%的患者在治疗开始后的第一，第二周即出现效果（王辉武等。中药新用。1986）。

12、治疗颅脑外伤 三七粉3克，开水冲服（昏迷者鼻饲），每日2—3次。

据报道，用三七粉治疗颅脑外伤40例，其中轻型14例，中型13例，重型13例。

治疗后，轻型全部有效，中型13例中9例有效，重型7例有效，尤其对重症状改善和意识恢复较好（王辉武等。中药新用。1986）。

13、治疗眼前房出血 以10%三七液用眼枕法直流电（强度为1—2毫安）导入，每次治疗30分钟，每天1次，病情重者每天治疗2次，周法元等用上方治疗前房出血54例（I度9例，II度14例，III度11例，IV度20例）。

结果，房前出血完全吸收时间：I度1—3天，II度2—7天，III度4—9天，IV度6—15天。

54例中发生继发性青光眼17例，经上方治疗，前房积血完全吸收后，眼压均恢复正常，随访未再复发。

胡兆科等用上方治疗眼前房出血70例，除2例出血性青光眼手术后患者治疗12次无效外，其余68例前房出血均治愈，平均出血吸收时间4.09天，治愈为97.14%（王辉武等。中药新用。1986）。

14、其他有关动物试验 三七水煮剂对小鼠自然杀伤细胞（NK），巨噬细胞，抗原结合细胞的抗体分泌细胞均有促进作用；三七多糖也有类似的提高动物免疫功能的作用。

三七对免疫功能的作用与人参相似，使过低或过高的免疫反应回复正常，而不干扰机体正常的免疫反应。

日本广岛大学田中教授等从三七中分离出的多糖（1—A）进行了抗癌实验，结果移种小鼠皮肤癌的试验组，应用2—A后，皮肤癌全部消失。

大阪汉医研究所用三七的热水提取物做体外实验，发现其对子宫颈癌细胞JTC—26抑制率高达90%以上。

从三七中提取到的这种多糖，分子量大于100000，确实具有抗肿瘤、抗感染的作用。

其实我们建议，三七根泡水喝的话并不是最佳的食用方法，因为这样吸收差还比较浪费药材，三七如果是熟吃的话可以用三七根和其他中药材一起炖煮喝汤也是很不错的，还可以制作成美味的药膳，比如三七炖鸡，这样煮熟的三七根也是可以吃的，当菜吃；我建议大家三七根还是打粉服用效果最好，最好是打成超细粉，这样能够更好地被人身体吸收，服用也比较方便，温开水冲服即可，又不浪费三七。

三七根泡酒的功效：教你3套三七根泡酒的做法

三七最为常见的一种使用方法就是泡酒喝，服用之后不仅能够很好的促进体内新陈代谢，同时还可以起到活血化瘀以及延缓衰老的作用，受到很多人的喜爱。

那么三七根泡酒有哪些功效？具体怎么做呢？现在我们就来认识三七根泡酒的功效和做法。

三七根泡酒怎么选酒？白酒、黄酒、米酒都可以。

三七根泡酒的功效 药酒，古代同其他酒统称“醪醴（laoli）”。

即中药材用白酒、黄酒、米酒浸泡或煎煮，去掉药渣所得的口服酒剂，称药酒。

含三七成分的药酒称“三七药酒”，具有治疗和滋补作用。

因为酒有“通血脉。

行药势、温肠胃、御风寒”等作用。

所以，酒和药物配制可以增强药力，既可治疗疾病和预防疾病，又可用于病后的辅助治疗。

滋补药酒还可以药之功，借酒之力，起到补虚强壮和抗衰益寿的作用。

三七根泡酒的功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。

适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。

无病常饮，亦有强身益寿之功。

大补元气，安神固脱，滋肝明目。

适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

服用三七根泡酒的好处 1、治疗高血压 三七泡酒之后所获得的药酒非常的适合一些高血压患者服用，这是因为三七酒进入身体之后可以很好的扩张血管，这样可以起到降低血压的作用，对于体内的微循环也有一定的改善效果。

2、促进心脑组织健康 因为三七酒进入身体之后可以很好的增强体内血液流量，所以对于多种心脑疾病有着不错的疗效，特别是防治缺血还有缺氧的功效非常好。

平时生活中适量的多服用一些三七酒，可以很好的促进身体健康。

3、促进身体发育 如果是正在发育的孩子服用了适量的三七酒，那么可以有效的促进孩子身体发育，特别是身体长高。

这是因为三七酒进入身体之后可以促进体内的蛋白质以及脱氧核糖核酸等的合成，这些物质都是身体正常发育所必须的营养物质，所以服用三七酒可以进入身体快速发育。

4、防治肿瘤 三七泡酒的功效还包括了防治肿瘤，肿瘤是现在医学界一个重要的课题，服用三七酒就能够很好的提高身体抵抗力，对于一些肿瘤还有癌症都有不错的效果。

5、镇静 科学家将三七酒在小白鼠的身上进行了实验，发现三七中所含有的三七人参皂苷Rb1，这种物质可以减少运动，促进小白鼠安静，有效的延长睡眠时间。

所以说，三七酒中所含有的三七人参皂苷Rb1能够对中枢起到的非常明显的抑制作用。

6、延缓衰老 持续的使用三七酒一个月，可以起到比较明显的延缓衰老功效，有效的增强体内的血清以及脑组织细胞的火丁，同时对于一些损害心肝脑健康的物质有不错的抑制效果。

所以说，平时生活中可以适量并且连续性的服用三七酒，这样可以起到非常不错的延缓衰老的功效。

7、增强身体免疫力 使用三七酒可以促进脾脏解耦股恢复正常情况，同时可以只能去细胞的密度，从根本上解决问题，增强身体免疫力。

三七中含有三七多糖等物质，所以服用三七酒可以提高身体免疫力。

8、增强记忆力 三七酒思量的服用还可以增强记忆力，同时有效的改善身体记忆巩固障碍的情况，很好的提高身体记忆力。

不过，想要获得更好的记忆力，平时服用三七酒一定要适量，不能贪杯。

9、其他 三七泡酒的好处有很多，可以很好的促进身体恢复健康，除了上述介绍的好处之外，服用三七酒还可以起到止血、活血化瘀、消炎、调节细胞、提高脑力、调节胆固醇含量、一直动脉硬化等功效，服用之后对身体的保健效果非常的不错。

教你3套三七根泡酒的做法及功效 1、三七根泡酒 制作方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小），1kg白酒（50度左右），比例为1：10 时间：三七和白酒泡30天以上可以服用或者外用 用量：每次10ml，每日3次，外用量无严格限制 功效：具有消肿定痛，活血散瘀，舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛，腰酸背痛，四肢酸软，劳伤疼痛，跌打损伤，无名肿痛等症。

2、三七灵芝酒 配方：三七2-6个，灵芝草30克，白酒750毫升。

服法：将三七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的三七头如：10头，20头，30头等、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。

每次1勺，日饮1-2次。

功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

3、三七枸杞酒的泡法：

三七枸杞酒的配方：三七30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

三七枸杞酒的制作：将三七洗净，晒干，切片或敲碎。

可选用不同等级的三七头如：10头，20头，30头等。

一同装入坛内，加盖密封。

20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。

30天后即可饮用。

三七枸杞酒的功效：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。


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