药店的三七粉和网购的哪种好？，药膳三七

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 药店的三七粉和网购的哪种好？， 药膳三七

药店的三七粉和网购的哪种好？

药店现在基本都有三七粉卖，很多不会网购的人都会直接去药店购买，或者是怕网上买到不好的，而更相信药店的三七粉质量好。

那到底药店的三七粉好还是网购的好呢？ 其实大家也应该都明白的，网上确实容易买到质量差的产品，三七粉这种药材网购的话当然会买到好的也会买到差的。

但药店的就一定好吗？ 药店也当然是能买到好三七粉的，但是作为卖家的我们会更清楚，药店一般卖的三七粉都不会是品质非常好、等级比较上层的。

虽然买到假的、质量非常差的三七粉是不太可能，但是想买到质量非常好的也不太可能，毕竟价格的原因有很大影响。

首先来给大家介绍一下什么样的三七粉质量才好、等级才高。

好的三七粉当然是好的三七打的粉，而好的三七具体来看就是个头要大、不病、不臭、不打蜡、饱满，不带剪口最好。

药店卖的三七粉用的三七很容易做到是个头中上、不病、不臭、不打蜡也饱满，但是一般是做不到不带剪口的。

剪口是三七上的一个部分，它里面也含有很多有效成分，不过直接伴随主根打粉吃的话会存在剪口里的有效成分人体吸收不了的情况。

所以好三七肯定是要把剪口分离后剩下的部分才好，但是分离下来的剪口价格非常低，那么很多人就不愿意分离，药店也更愿意进货时选择带剪口的低价三七，而且带剪口的三七还显得大，不懂的人会更喜欢。

这么看来，药店买三七粉一般是能保证不买到假的、很差的，但质量很好的一般还是要网购。

这也就看出来药店买三七粉和网购三七粉的区别了。

当然，想网购到质量好的三七粉肯定是不能图便宜的，一般还不能图方面直接买三七粉，最好是找文山 这样能卖三七原料给大家自己打粉的商家进行购买，要是某些商家只卖粉，不卖原材料那就值得怀疑了。

药膳三七

我国民间很早就有人将三七同其他食物结合在一起，做成药膳来保健。养生。改善病。

有将熟三七炖鸡。三七蒸血鸽。三七煨猪肉三七蒸鸡蛋等吃法。

福建。广东等沿海地区流传着一种用三七炖小公鸡来给孩子增高的习惯，12——18岁的男孩都要吃，这个习惯一直延续至今。

如今在文山一带，三七药膳的普及十分深入，千家万户在待客迎亲的饭桌上都少不了三七药膳。

在文山随处可见5元钱一锅的“三七汽锅鸡”，三七花茶。三七泡酒。三七醋……至于那些用三七做的各式各样的菜更比皆是……。 在各种令人目不暇接的三七食品中，最值得一提的是有300多年历史的“三七醋”，即享誉滇西南地区的“七醋”。

相关阅读：《三七粉能长期服用吗？》 “七醋”产于文山富宁县剥隘古镇。

这里自古以来就是文山对外贸易的大通道。

明清时期，运往广西的三七必须经过这里。

由此，剥隘滋生了“三七醋”。

“剥隘七醋”采用壮族民间传统液态发酵工艺酿造加工，整个过程中有若干“七”的要求：按农历每月初七的泉源做酿醋之水，以正月初七之水最好；酿造的糯米要浸泡整整七天，不少一天，也不多一天；糖化时必须经过三个七天，少一天多一天都不理想；液态发酵周期为七七四十九天。

这种醋不仅可以用来做作料，而且可以当保健品直接饮用。

将三七与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变良药苦口为良药可口。

文山90%以上的人都坚持每天吃生三七粉或者有把三七加入水中。汤中食用的习惯。

据统计，文山人心血管系统的发病率在全中国是最低的，这与文山人食用三七无疑有着必然的联系。

药膳是祖国医药学的一组成部分

药膳是祖国医药学的一组成部分。

它在防病改善病、滋补强身、抗老延年等方面具有独到之处。

三七药膳是药膳的组成部分，是根据防病改善病、滋补强身、抗衰延年等的需要，依据传统的：方剂、食疗、食改善、食补，和中医理论，将三七与中药材、食物相配伍，应用传统的饮食烹调方法和现代科学技术，制成的色、香、味、形俱佳的食品。

它不是一种药物，也不是一种药物，也不同于一般的膳食，而是能防病改善病、健体强身、延年益寿，具有食疗功效的药膳。

中药及其药膳的起源和发展历史，是从采集食用到有意识的试验观察，从口耳相传到文字记载，其间经历了漫长的岁月。

三七药膳具有悠久的历史。

由于三七分布的地区狭小（云南省东南部和广西西南部），古代这里是森林茂盛、人烟稀少、交通闭塞、文化落后的边疆民族地区，三七药膳在民间虽早有应用，但文字记载较少。

最早的记载可从《本草纲目》以前的《跌损妙方》中略见一斑。

书中全身门、头面门、身中门、背脊门、跟足门、金创门等都用参三七。

六门中共用方133条。

含有参三七的方40条。

多以参三七为主。

配伍活血祛淤、止血、理气、止痛之品，如血竭、桃仁、木香、乳香等，有的用量多达一两。

如太阴穴伤，猴骨、朱砂、参三七。

羊血各一钱，共为末，好酒送服又如净瓶穴伤，“参三七、血竭。

藕节引，酒炖服”等三七与食物同服的记载。

1596年（明万历二十四年），著名中医药学家李时珍在进行大量医疗、采药等实践活动的基础上，参阅了近800余种经史、方书、药书，并向农民、猎户、渔民、军勇、樵夫、药农和铃医请教，历时30年，前后三易其稿写成《本草纲目》巨著。

全书约190万字，分52卷，收载药物1892种，其中包括大量食物仅谷、菜、果三部就有300余种。

李时珍的《本草纲目》是对明朝以前本草的一次大总结，三七在这次大总结，三七这次在总结中脱颖而出。

《本草纲目》中有“吐血衄血山漆（即三七，下同）一线，自嚼米汤送下。

产后血多山漆研末，米汤服一线”等有关三七与食物混服的记载，可谓三七药膳的雏形。

李时珍将三七和功效概括为“止血、散血、定痛”，后世皆从其说。

1860年，清-黄元御的《玉楸药解》载三七能“和营止血、通脉行淤，行淤而剑新血”。

至于甘味能“补”，三七的补益作用，《本草纲目》未提及。

但是，在云南、广西民间广泛流传三七“生打熟补”，一直将熟三七炖鸡、三七蒸血鸽、三七蒸鸡蛋等到作为补药作用。

其炮制方法是：将三七置入鸡油中煎炸，以微黄为度，取出晾凉，即为熟三七，熟三七春为粉末称熟三七粉。

最早记载三七补益作用的是清-赵学敏著的《本草纲目拾遗》（1765年成书）：“人参补气第一，三七补血第一”。

味同而亦功等，故人并称日人参三七，为药品中之最珍贵者。

《本草纲目拾遗》对三七药膳记载比较详细：如“改善吐血《种福堂方》用鸡蛋一个，打开，和人参三七末一钱，藕汁一小杯，陈酒半小杯，隔汤沌熟食之。

不过二三枚，自愈”。

取大母鸡，用苏三七（即三七）煎汤，将鸡煮少时，又将三七渣捣烂入鸡腹，用线缝好，隔汤蒸至鸡烂，去三七食鸡，可以医劳弱诸虚百损之病等。

1848年吴其浚《植物名实图考》也曾提及“余闻田州（田七）至多，采以煨肉”。

随着历史的发展，社会的进步，民众文化物质生活水平的不断提高，三七药膳越来越受到世人的亲睐。

1947年，在昆明市福照街出现了三七汽锅鸡药膳店，店名为“培养正气”。

当时，去吃汽锅鸡的顾客都习惯说：“走，培养正气去”。

从此，“三七汽锅鸡”便成不具有云南独特风味的滋补名菜。

纵观三七药膳的兴衰发展历史，它与历代经济、文化的发展和学衰及人民生活水密切相关。

进入21世纪，随着市场经济的蓬勃发展，2022年实现小康社会，人民文化物质生活中水平的迅速提高，自我保健意识加强，以及三七产业的发展，三七药膳的应用普及将与时俱进，它将成为人们防病和日常生活中保障健康、养生防老及宴请亲友的时尚，将不广大人民群众的健康长寿作出更大贡献。


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