什么样的三七粉是坏了不能吃了？，什么样的三七粉最好？越细越好吗？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 什么样的三七粉是坏了不能吃了？， 什么样的三七粉最好？越细越好吗？

什么样的三七粉是坏了不能吃了？

三七粉肯定也是会变质或有保质期而过保的，但是肯定有人是不知道什么样的三七粉是已经变质了的或过了保质期的，就有可能把还是好的三七粉当作有问题的扔掉，也可能继续吃有问题的三七粉以为它没坏。

所以有必要介绍一下三七粉变成什么样说明是变质了、坏了而不能吃了。

以免丢掉好的三七粉造成浪费或继续吃有问题的三七粉而伤害了身体健康。

一般正常的三七粉颜色是灰白色、灰绿色、绿白色、淡黄色。

因为很多因素会造成颜色不一样，所以只从颜色上判断三七粉坏了没有不太容易。

除非是变黑了才能准确判定是坏了。

颜色上不好判断，可以先看看三七粉是否还比较酥松，正常的三七粉都是不会粘在一起的，而变质的三七粉就会出现结块、成团的现象。

一般是受潮、遇水等变质，所以三七粉的保存要尽量远离水、水汽。

三七粉也会长虫子，最好就直接密封保存，即防水又防止生虫。

看了三七粉后，可以闻一闻，主要是闻一下还是不是浓浓的中药味道，正常的三七粉不会有霉味。

判断三七粉好坏与否主要就是上面介绍的看有没有结块成团、长虫及闻闻有没有霉味。

一般也就能判断出来三七粉还可不可以继续吃了。

建议不是密封保存的三七粉、密封后开封了的都尽量在半年内吃完，当然是越早越好，越能避免吃到变质的三七粉。

至于直接放过期的三七粉怎么处理，可以看看这篇文章：《过期的三七粉不能喝那有什么妙用？》。

什么样的三七粉最好？越细越好吗？

购买三七粉看什么？什么样的三七粉最好？是不是越细的三七粉就越好？这些问题不止一个人、一次被问过，说明很多人都是不懂什么样的三七粉好的，有必要介绍一下。

首先肯定是先看三七粉好不好，看又只能看到颜色和细度。

细度上一般确实是越细越好的，因为越细越容易被消化吸收，见效更快。

当然，细也有个限度，到了1200目就没必要往上了，因为都是属于破壁的超细粉了。

在商家都能打到这个细度的情况下，互相比细度来决定哪家的三七粉好就没有意义了。

至于三七粉的颜色，其实没有一个特定的颜色来告诉大家，没有哪种颜色的三七粉才好的说法，因为灰绿色、灰白色、绿白色、淡黄色等颜色的三七粉都可能是好的产品。

影响三七粉颜色的因素很多，比如细度不太一样都会不同，那就没一个固定颜色了，除非是发黑、非常绿的说明是有问题的产品。

也就是说什么样的三七粉从颜色上无法直接判断。

其次可以问问三七粉的气味，好的三七粉是浓郁的中药味道，要是出现面粉味、饲料味都不正常。

不过这个浓郁的中药味是什么样，估计只能拿整个的三七体会一下才行，描述也不好描述。

这又得出什么样的三七粉好从气味上是难判断的。

另外，可以直接尝一尝三七粉的味道。

抿一点三七粉到嘴里，先是出现一阵苦味，后面又回甘，也就是先苦后甜。

这种味道还是算特殊的，确实有一定的鉴别三七粉好不好的效果，但至于是多苦、回甜又是多甜也不是一个定数。

最后，冲泡三七粉看看。

好的三七粉冲泡后上部清澈透亮，下部稍微浑浊，但是这种浑浊是三七粉沉淀造成的，并不会有杂质。

大家学这些判断什么样的三七粉好的方法肯定是不够的，不能有效买到好三七粉，毕竟有些商家作假手段厉害。

对此，直接买整个的三七自己想办法打粉会比较好，对吃到好的三七粉更有保障。

什么样的三七粉里含的总皂苷多？

买三七粉为的是什么？基本都是因为它能改善疾病，特别是对高血压这些心脑血管疾病，有非常好的预防改善效果。

那它又是怎么有这种效果的呢？靠的就是它里面的三七总皂苷，所以有人问什么样的三七粉好、含的总皂苷多？ 想要三七粉里含的总皂苷多，肯定是要它的原材料里含有的总皂苷多才行，也就是用来打三七粉的三七原料要选得好，打出来的粉吃下去才有比较好的效果。

这就涉及到什么样的三七才会含有更多的总皂苷的问题了。

三七在同一块地里面生长出来也会有不同大小、形状，更不用说不同的人在不同的地方种植会有一定差异。

加上三七会有种植了1到3年的产品，导致了它的大小会有很大的不同。

也就是三七有很小的也有很大的。

而三七总皂苷含量高的三七一般都是个头大的，记住越大的三七越好一般是没错的。

如果了解多三七头数又知道：越大的三七是头数越小，所以记住头数越小的三七越好一般也没错。

虽然个头越大喊皂苷越多基本没错，但是带有剪口的三七虽然总皂苷含量很高，却因为剪口里的皂苷含量直接吃的话难以吸收利用，所以才会有商家极力推荐大家购买不带剪口的三七，虽然贵一点，但买到的部分都是对人体健康有用的，这也比较好理解。

还有一种三七个头很大，但总体很干瘪，这就极可能是东三七晒干之后的样子，而冬三七的养分、有效成分等大多给了三七培养种子，所以药用价值没有种子成熟前就挖的饱满春三七好。

总结一下含皂苷量高的三七粉就是用不带剪口、头数相对小、比较饱满的春三七打的粉。


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关键词： 三七粉的正确吃法 田七