三七哪种好？是田七还是土三七好？，三七哪种好？要怎么鉴别及选择？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七哪种好？是田七还是土三七好？， 三七哪种好？要怎么鉴别及选择？

三七哪种好？是田七还是土三七好？

在很多人的认识里，三七都是有好多种的，比如三七包括田七、包括土三七等等。

所以才会有人问哪种三七好？是不是田七比土三七效果会更好？这些问题该怎么理清楚呢？ 实际上名字里有“三七”两个字的植物确实有很多，而我们一般说的三七指的都是文山三七这种植物或说是药材，也就是与人参很像的、都属于五加科人参属草本植物的药材，其他名字带三七的植物基本没有哪种与人参这么相似的，不管是外形还是功效方面。

而田七属于三七的一种当然也就是错误的，更没有田七与三七哪种好的说法，因为田七本来就是三七，是另外一种称呼而已，就像土豆和马铃薯的关系。

这主要也是以前通讯不发达，各个地方各自叫自己的，后面都有一点名气时，容易被不懂的人拿来比较哪种好。

至于土三七，在不同地方具体指哪种植物还不一样，有的是指景天三七，有的地方是指菊三七，还有少部分地方指的是藤三七。

但说到功效肯定是不如文山三七的。

而且菊三七还有毒性，不能随便乱吃，否则伤害肾脏。

总之，一般说的三七只有一种，就是指文山三七，所以哪种好没有这种说法，更不用拿来与田七对比。

只不过文山三七又分了很多等级，不同等级的三七效果确实不一样，买到好的吃更容易见效、更有保障。

至于文山三七又是哪种好，可以看文章了解：《真正的好三七是什么样？》。

三七哪种好？要怎么鉴别及选择？

如果说想要吃到更放心的好三七粉，那必不可少的多了一些麻烦，那就是自己买三七打粉或者拿到药店打粉。

这就把什么样的三七粉好简化成了三七哪种好的问题，相比起来更容易了。

那么三七要怎么鉴别好坏及如何选择呢？ 我们先来说选择的问题，看看有哪些值得注意的方面。

首先是要注意别再去相信、选择什么野三七和野生三七了，很大可能是要被骗的，现在能大量拿出货的人最多也只敢称自己的三七是防野生种植，哪里会让人能发现那么多野生三七？防野生三七的效果就一定好？想要大家明白三七已经被驯化几百年了，家养的很符合人体要求，没必要追求野生和仿野生。

其次，种三七的地方很多，但说到正宗性，肯定还要属于云南文山的正宗，这里有这悠久的三七种植历史，这里的气候、海拔等更适合三七生长，虽然三七的药效差别与周边的不明显，但是相对还是会好一点的。

另外，买三七选择商家时别随便选，找到多年的、值得信赖的进行购买更有保障，别轻易被打感情牌的人吸引去，毕竟好产品不需要那么做。

现在讲解一下选择了上面说的这些三七后，再怎么鉴别哪种三七更好。

1、不带剪口的三七好。

这是因为剪口这个部位里的有效成分是不能直接被人体食用吸收的，所以带剪口的三七便宜，但很多商家不会告诉不懂的客户，只为了让客户觉得自己的产品便宜。

2、三七还是大的好。

在不带剪口的情况下，越大越饱满的三七一般就是更好的，这一点很容易对比。

特别是在头数上很容易体现：头数越小的三七越好，当然价格也更贵。

3、没这些情况的三七好。

注意好三七不能臭、不能病，一般鉴别方法是敲开看里面有没有变黑，如果变黑则是很有可能是有问题的三七。

一般从外表也能鉴别，但是碰到打蜡三七就比较难看出来，故打蜡三七也直接不要买为好。

其实，三七的哪种好的鉴别方法比鉴别三七粉简单多了，大家对照上面这些简单方法一般就能对比出三七好坏、等级了。

三七哪部分好还是整体效果都好

三七也就田七，它是一种植物，既然是植物一般就会有根茎叶这些部分组成，那么三七具体是哪些部分组成的？哪部分的效果好还是整体效果都好呢？ 一株三七的完整图片如上图所示，大家平时购买三七应该购买的是它的主根，也有人喜欢三七花，上图中的三七花已经长成了三七红籽了。

此外的其他部分效果可就不太好了。

对于三七的茎和叶有很多人可能会说自己吃过，但真实情况却是大家吃的那些叫三七菜、田七菜、凉拌三七叶、凉拌田七叶的菜品根本就不是我们介绍的三七或田七的叶子，通常是被叫做牡丹吊兰的植物所骗。

真正的三七茎、叶基本是直接丢掉或者晒干烧掉的，如果大家来种植三七的文山问三七叶好吃吗应该是会被嘲笑的。

至于三七绒根和大根（侧根）也不会被当做药材食用，通常都是用来炖鸡、炒肉、煲汤吃，也就是做菜吃。

因为这些根的效果比起三七主根差得多。

大家还可以看到三七主根上有个剪口部分，这个部分可能很多人都在吃，特别是不太懂三七的人、买三七图便宜的人就容易把这个对人体健康没多大作用的部分吃下去。

剪口其实蕴含很高的药效成分，但是人体是不能直接消化吸收的，所以吃多少都没用，带剪口三七也就便宜了。

现在来看就只有三七主根是值得购买的，如果对三七的功效要求不高，只是想降压祛火、平肝明目则购买价格相对低一点的三七花也是可以的。

总之，三七哪部分好具体的回答应该是不带剪口的主根部分以及三七花也是不错的。

千万不要图便宜买到绒根、侧根打的三七粉，甚至有商家还会用应该丢掉或烧掉的茎叶打粉冒充三七粉。


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